길을 지나다니다 보면 눈에 가장 많이 보이는 가게 중 하나가 카페입니다. 그리고 요즘은 작은 규모의 베이커리 카페도 많이 늘어났습니다. 마카롱이나 휘낭시에 같은 디저트류가 인기를 끌면서 소규모 베이커리를 창업하는 사람들도 많아졌습니다. 오늘날과 같이 경쟁이 치열한 요식업계에서 베이커리 카페 비즈니스가 성공하려면 맛있는 음식만으로는 부족합니다. 성공을 위해서는 브랜드를 높이고 고객을 유치하며 재방문을 유도할 수 있는 마케팅 전략이 필요합니다. 이번 포스팅에서는 성공적으로 베이커리 카페를 창업하고 운영하기 위해 필요한 마케팅 지식에 대해서 알아보겠습니다. 스토리와 경험의 중요성 베이커리 카페 비즈니스에서 마케팅은 단순히 맛있는 음식을 선보이는 것뿐만 아니라 타겟 고객과 공감할 수 있는 경험을 만들어내는 것입..
